9月に入り、栗が美味しい季節がやってきましたね！ 栗ご飯に渋皮煮、栗羊羹・・・栗を使った料理は数えきれないほどあります。 栗を見ると秋が来たなと思うのは僕だけでしょうか。 さて、栗を買うときはどうせ同じ値段ならより新鮮な…

今日、農地を借りて週末農業なんていうのも流行っているようですね。 野菜をメインに育てている方や果物をメインにしている方等、さまざまですが、 栗を育てようとしている方も多くいると聞きます。 というのも栗は収穫までに数年要し…

10月が近づいてきて、そろそろ栗の収穫時期も終わりを迎えようとしています。 今年は豊作のようで、かなりの量の栗を収穫することができました。 出荷してもしきれない栗が大量にあるため、保存して少し時期をずらして販売したいと考…

９月に入りお店でも栗を見かけることが多くなってきたのではないでしょうか。 食欲の秋ということで、栗は本当にさまざまな調理方法があり、この時期とても重宝されます。 しかし、栗は食以外にも楽しみ方はありますよね。 それが栗拾…

９月に入り市場にも栗が出回る季節がやってまいりました。 ８月の終わり頃から9月の初旬に出てくる栗はほとんどが早生種です。 9月中旬頃から栗の収穫の最盛期を迎えます。 栗の種類はさておき、季節物はみなさん必ずといっていいほ…

9月に入りだんだん秋らしい季節になってきましたね。日が沈むのも早くなり、夜はスズムシが鳴いている音が聞こえてきます。 秋といえば栗の季節ですね。榊農家の僕がなぜ栗の話をするのか少し謎ですが、 実は榊以外にも色々育てており…